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農藥殘留檢測儀工作原理剖析
農藥殘留檢測儀是一種廣泛適用于蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速測定的生化儀器,具有檢測自動化、檢測成本低、檢測智能化程度高、檢測靈敏度高的特點,采用液晶屏顯示,可同時檢測七個樣品、一個參比。
以乙酰硫代膽堿為底物,在乙酰膽堿酯酶的作用下,乙酰硫代膽堿水解成硫代膽堿和乙酸,硫代膽堿和二硫雙對硝基苯甲酸產生顯色反應,使反應液呈黃色,在特定波長410nm處有大吸收峰。若樣品中含有有機磷和氨基甲酸酯類農藥,則乙酰膽堿酯酶活性被抑制,其水解作用減弱,生成的硫代膽堿也相應減少,反應液變淺。
在一定條件下,有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下,酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解,其水解產物與顯色劑反應,產生黃色物質,用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。它可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中。
農藥是把“雙刃劍”,對促進農業增產有著及其重要的作用,但由于農藥本身固有的化學性和對其使用不當,導致農產品農藥殘留超標,危害廣大人民的身體健康。農藥殘留檢測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農藥殘留,從而能夠有效的控制農藥的使用量。
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